Historiquement, le Tanto n’a rien à faire dans une cuisine. Ce couteau était porté par les samouraïs et servait au combat.
Durant le Japon médiéval, utiliser un tanto comme couteau de cuisine était aussi inapproprié que le serait de nos jours l’utilisation d’un AK-47 pour percer un mur afin d'y fixer un tableau.
Aujourd’hui les mœurs ont changé. Nous vous proposons ainsi ce magnifique tanto en acier SKD11 damas 67 couches spécialement dédié à la cuisine. Il est adapté à la coupe de tous les aliments excepté les os.
Caractéristiques :
- Longueur : 43,1cm
- Longueur de lame : 27cm
- Largeur de lame : 3,6cm
- Type d’acier : Acier damas 67 couches
- Dureté de l’acier : 62±2HRC
LIVRAISON STANDARD OFFERTE
Remarque :
- Ce couteau est fabriqué en acier SKD11, il s’agit là d’un acier à la résistance exceptionnelle, utilisé généralement pour forger les arbres d’entrainement des turboréacteurs ainsi que des turbines de centrales nucléaires.
- Ce couteau, de par son affûtage unilatéral, est optimisé pour les droitiers. Si vous êtes gaucher, il vous aidera à devenir ambidextre.